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Traiteur à emporter

Une cuisine gourmande, de saison, est imaginée par Alberto Herriaz. Elle est entièrement consacrée au plaisir des sens. Chaque jour, vous trouverez à emporter : des soupes, des salades, des tartes et notre formule midi.

Nos Soupes – 6€ le bol de 250cl

Les recettes évoluent en fonction de la saison :

–    Soupe à l’oignon et au thym,

–    Potiron et orange de Séville,

–    Différents gaspachos

 

NOS TARTES

Pour quatre personnes

Nos recettes varient en fonction de la saison :

–    Tarte à l’oignon 25€

–    Tarte aux carottes et cumin 25€

–    Tourte aux légumes 32€

–    Tourte de poulpe et calamars (sur commande) 42€

 

LES VIANDES

–  Boulettes de boeuf  48.00€ le kilo

–  Croquetón de choux fleur et de jambon ibérique  3.5€ la pièce

–  Beignet de morue 3€ la pièce

Les huit différentes recettes à base de légumes de saison:

–    Fenouil au citron et estragon,

–    Betterave sauce dates et amandes,

–    Poireaux vinaigrette,

–    Asperges sauce roquette,

–    Potée de potiron et shiitake,

–    Salades de lentilles,

–    Chou-fleur aux agrumes

–   Salade d’ épinards,betterave et avocat

 

 

NOS DESSERTS

Pour quatre personnes

–    Tarte aux pommes 25€

–    Tarte au « turrón » et au curry (sur commande) 25€

–    Marmites de fruits de saison 32€

–    Mousse au chocolat 25€

–    Tarte à la rhubarbe et au citron 25€

–    Tarte au chocolat et aux olives noires (sur commande) 25€

Toutes nos recettes sont créées en fonction de nos arrivages de légumes de saison. N’hésitez pas à demander les recettes du moment par téléphone, au 01.43.54.31.33, ou par mail avant de passer commande.

Les prix affichés sont TTC.