Une cuisine gourmande, de saison, est imaginée par Alberto Herriaz. Elle est entièrement consacrée au plaisir des sens. Chaque jour, vous trouverez à emporter : des soupes, des salades, des tartes et notre formule midi.

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Nos Soupes 

Les recettes évoluent en fonction de la saison :

–    Soupe à l’oignon et au thym,

–    Potiron et orange de Séville,

–    Différents gaspachos

NOS TARTES

Pour quatre personnes

Nos recettes varient en fonction de la saison :

–    Tarte à l’oignon

–    Tarte aux carottes et cumin

–    Tourte aux légumes

–    Tourte de poulpe et calamars (sur commande)

LES VIANDES

–  Boulettes de bœuf

–  Croquetón de choux fleur et de jambon ibérique

–  Beignet de morue

Les huit différentes recettes à base de légumes de saison:

–    Fenouil au citron et estragon,

–    Betterave sauce dates et amandes,

–    Poireaux vinaigrette,

–    Asperges sauce roquette,

–    Potée de potiron et shiitake,

–    Salades de lentilles,

–    Chou-fleur aux agrumes

–   Salade d’ épinards, betterave et avocat

NOS DESSERTS

Pour quatre personnes

–    Tarte aux pommes

–    Tarte au « turrón » et au curry (sur commande)

–    Marmites de fruits de saison

–    Mousse au chocolat

–    Tarte à la rhubarbe et au citron

–    Tarte au chocolat et aux olives noires (sur commande)