Pour vivre une soirée d’exception, réservez au Fogón Ultramarinos.

Dans leur nouveau gourmand et séduisant “Fogón Ultramarinos” de la rue de Verneuil, Alberto et Vanina Herraiz ont souhaité s’inspirer de l’esprit des “Bodegones de puntapié“, en proposant, en soirée, un repas unique, éphémère, sur-mesure, selon l’inspiration et la créativité du chef, un dîner original, avec de beaux accords mets-vins, sur le thème de votre choix, avec des produits de haute qualité, au rythme des saisons, autour de la trilogie “Jambon ibérique-riz en paella-légumes”. Et vous permettre de vivre un moment d’élection et de partage dans un “Ultramarinos” transformé pour un soir en restaurant Entre privilégiés.

Privatisation en soirée et dîner assis, pour 10 à 20 personnes, selon le marché et l’inspiration du chef.

Sur réservation au 01 43 54 31 33

Très populaires en Espagne, et particulièrement à Madrid, les “Bodegones de puntapié” étaient des sortes d’auberges clandestines, des tavernes de rue très accueillantes, où l’on pouvait manger et boire , et dans lesquelles les producteurs de la région faisaient déguster leurs produits d’exception. Elles étaient fréquentées à la fois par les nobles , les coquins, les ecclésiastiques, et toutes les classes sociales, sans aucune hiérarchie.