Fogon Ultramarinos

38, rue de Verneuil – Paris 7e.

Après avoir décroché une étoile dans son restaurant, c’est désormais dans cette épicerie-traiteur qu’Alberto Herraiz fait honneur aux paellas espagnoles. A l’encre de seiche, aux légumes ou a banda, on emporte ces riz pour finir de les enfourner chez soi.

En sus, des tapas maison et des produits d’exception venus de la péninsule.