Description
20 € la pièce de 80g
Le lomo c’est la partie la plus appréciée du porc ibérique de « Bellota » après le jambon.
Il correspond au filet qui est séchée comme les autres charcuteries. C’est un vrai délice. Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon ibérique. L’élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.
Pour une très bonne dégustation nous vous conseillons de le consommer à température ambiante.
Allergènes : aucun
