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Riz en Paella aux langoustines

40,00  ttc

40 € par personne – Pour 3 personnes minimum – À commander 24h en avance – Attention ce plat a un temps de fin de cuisson – À noter que nos poêles vont de 3 à 5 parts.

Description

40€ par personne /minimum 3 personnes / 20 min pour finir la cuisson

Queues de langoustines décortiquées, seiche, calamars, légumes de saison, bisque de langoustine, fumet de poisson, pimentón de la Vera, riz bomba de Delta de l’Ebre , huile d’olive huile d’olive vierge première pression à froid, citron vert,  safran de la Mancha.
Mettre les queues de langoustines à part et les glisser sur la paella pour les trois dernières minutes de cuisson.

Allergènes: crustacés, poissons, mollusques

Informations complémentaires

Cuisson conseillée

Le plat est livré dans sa grande poêle, il ne vous reste plus qu'à la mettre 15 à 20 min au four à 200° pour finir la cuisson.
Dimensions de la poêle: 39 x 49 cm (rentre dans un four classique 42x42cm en biais).

Reprise des poêles

Merci de rapporter la poêle au restaurant rue de Verneuil, mais au bout de 3 poêles prévenez le restaurant afin qu'un coursier puisse les récupérer.

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