Description

12 € la pièce

Chorizo 100% ibérique « bellota », une des meilleures races de porc. Élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands. Affiné naturellement dans sa tripe. Très bon chorizo ibérique « bellota » provenant de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté dans les forêts de chêne, dans le sud de l’Espagne.
La quantité de glands que mange chaque porc va être de 8-10 kg. Par jour dans le période de la « montanera ». Ceci donne un goût excellent aux jambons, « lomo » et chorizo.
Ce chorizo est doux pour profiter de la saveur excellente de sa viande. À déguster cru.

Allergènes : aucun